반응형 도라지 볶음1 도라지 나물 쓴맛 없게 만드는법 알토란 황금레시피 도라지나물 쓴맛 없게 만드는 법 알토란 황금 레시피 도라지나물의 쓴맛만 잘 제거해준다면 아삭하고 향긋하게 맛있게 먹을 수 있습니다. 하지만 쓴맛 잡기가 참 어렵더라고요. 맛을 볼 땐 쓴맛이 없는 듯하다가 씹으면 씹을수록 맛이 나는 경우가 있어서 도라지가 환절기 목감기에 좋은 줄 알면서도 평소에 잘 먹게 되지 않는데요. 알토란에서 알려준 대로 손질한 도라지에 설탕과 소금을 넣고 주물러서 20분간 물에 담가 쓴맛을 1차로 제거해 주고 2차로 끓는 물에 소금을 넣고 1분 정도만 데쳐주면 완벽히 쓴맛을 제거할 수 있었습니다. 여기에 갖가지 양념을 한 후 살짝 볶아내면 아이들도 좋아할 정도로 향긋하고 아삭한 도라지 나물이 완성되는 도라지나물 레시피 상세히 적어 보겠습니다. 도라지 나물 재료 껍질을 벗기고 3~4등.. 2021. 3. 2. 이전 1 다음 반응형