반응형 마파두부 소스1 마파두부 만드는법 알토란 마파두부 소스 황금레시피 보들보들한 두부를 두반장 소스에 볶아 밥 위에 덮밥으로 올려 먹음 너무 맛있는 마파두부는 한 그릇 음식으로 제격입니다. 두반장 소스가 있으면 좋고 없으면 된장과 고추장을 섞어 만들어도 좋습니다. 고춧가루를 물에 게어 사용하기도 한다는데 된장과 고추장을 섞어 만드는 게 더 맛있었습니다. 이번 마파두부 레시피는 중식 장인 여경래 셰프의 레시피입니다. 알토란에 나오셔서 상세하게 쉽게 알려 주셨습니다. 정리했습니다. 먼저 향신채소인 대파와 마늘, 생강을 다져서 볼에 담습니다. 통조림완두콩과 두반장을 함께 덜어 둡니다. 연두부는 사방 1.5cm 크기로 썰어서 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼서 준비합니다. 팬에 고추기름을 두르고 다진 돼지고기를 넣고 먼저 볶습니다. 고기가 익으면 향신 재료와 완두콩, 두반장 소스를.. 2021. 12. 11. 이전 1 다음 반응형