반응형 콩나물 홍합 볶음1 콩나물 볶음 홍합과함께 볶는 알토란 콩나물홍합볶음 홍합에는 피로 해소에 도움을 주는 타우린 성분이 풍부해 간의 해독작용이 뛰어나고 또한 철분이 풍부해 빈혈을 예방하는데도 도움이 될 수 있습니다. 그런 홍합을 콩나물과 함께 볶으면 해독에 더 좋겠죠. 게다가 아삭한 식감의 콩나물과 쫄깃한 감칠맛의 홍합의 조합이라니 이조합 그냥 지나칠 수 없네요. 홍합을 천일염으로 깨끗하게 씻어서 냄비에 물 약간과 청주를 넣고 4분간 삶아 살만 따로 발라냅니다. 마른 팬에 고춧가루와 다진 마늘, 간장과 멸치액젓, 설탕, 고추장, 홍합 삶은 물을 넣고 양념장을 먼저 끓입니다. 양념장이 끓으면 콩나물을 넣고 볶다가 전분물을 넣어 농도를 맞춘 후 삶아놓은 홍합살을 넣고 팽이버섯 한 봉지와 통깨와 참기름을 넣고 마무리하면 콩나물 홍합 볶음이 완성됩니다. 콩나물홍합볶음 재료 홍합 1.. 2021. 12. 10. 이전 1 다음 반응형