반응형 분류 전체보기36 생선살 튀김 고등어 필렛으로 만든 고등어 요리 튀김은 다 맛있다.라는 말이 있는데요. 생선살을 튀기면 더 맛있는 것 같습니다. 오늘 레시피는 고등어살만 따로 포장해 놓은 고등어 필렛을 활용해 각종 야채 다져 넣고 동그란 모양으로 빚어서 튀김옷 입혀 튀겨내는 고등어 튀김 레시피를 준비했습니다. 고등어살 대신 다른 생선살을 대체해 넣어도 되는 레시피이니 참고하시기 바랍니다. 생선살 튀김 재료 부추 한 줌 양파 1/2개 당근 1/3개 대파 흰 부분 1대 팽이버섯 깻잎 5장 다진 마늘 2큰술 고등어 필렛 2조각 후춧가루 3꼬집 생강가루 3꼬집 빵가루 7큰술 찹쌀가루 3큰술 소금 1작은술 계란 2개 튀김을 위한 밀가루와 계란물과 빵가루 식용유 넉넉하게 1큰술 = 2 밥숟가락(깎아서), 1작은술 = 2 찻숟가락(깎아서) 생선살과 부재료 손질하기 1. 부추 한 .. 2023. 4. 7. 돼지 김치볶음 맛있게 만드는법 앞다리살 김치볶음 레시피 돼지 김치볶음 맛있게 만드는 방법은 묵은지를 깨끗하게 씻어서 준비하고 돼지고기 앞다리살을 양념해 함께 볶아내면 됩니다. 수미네 반찬 레시피 참고해 만들었더니 간단하고 맛있습니다. 두부 한모 준비하면 좋겠다 싶습니다. 딱 떨어지는 양념레시피 정리했으니 참고하시길 바랍니다. 돼지 김치볶음 만드는 재료 묵은 김치 1/4 포기 돼지고기 앞다리살 600g(얇게 썬 제육볶음용) 양파 1/2개 홍고추 2개 대파 1대 고추장 4큰술 매실액 1큰술 다진 마늘 1큰술 후추 3꼬집 진간장 1큰술 물 3큰술 설탕 1큰술 소금 2꼬집 통깨 1큰술 참기름 1큰술 1큰술 = 2 밥숟가락(깎아서), 1작은술 = 2 찻숟가락(깎아서) 돼지 김치볶음 맛있게 만드는 재료 준비하기 1. 묵은 김치 1/4 포기는 속을 털어내고 물에 헹군 뒤.. 2023. 4. 6. 배추 된장국 맛있게 끓이는 방법 황금레시피 달큼한 배추 썰어 넣고 구수하게 끓여낸 배추 된장국에 밥 한공기 말아 후루룩 먹으면 든든합니다. 배추된장국 맛있게 끓이는 방법과 황금레시피 정리했습니다. 배추된장국 맛있게 끓이는방법 요약 배추는 먹기좋게 한입크기로 썰고 양파는 채썰어 줍니다. 홍고추와 대파는 어슷썰기 해 놓습니다. 멸치다시육수에 된장과 국간장을 풀어 넣고, 고춧가루와 액젓을 추가하고, 썰어놓은 배추와 양파를 넣고 약 15분간 중불에서 끓입니다. 중불에서 끓인 배추된장국에 어슷썰기한 대파와 홍고추를 넣고 소금으로 간을 맞춰 완성합니다. 배추된장국 맛있게 끓이는 재료 멸치다시육수 1L(쌀뜨물로 대체 가능) 알배기 배추잎 8장 양파 1/2개 홍고추 1개 대파 1/2대 다진 마늘 2큰술 된장 3큰술 국간장 2작은술 고춧가루 1큰술 참치액 2작은.. 2023. 4. 5. 깻잎김치 황금레시피 양념 맛있게 담그는법 여름 식재료하면 깻잎을 빼놓을 수 없습니다. 진하게 양념장 만들어 바라두었다가 흰쌀밥 위에 올려 먹음 향긋한 깻잎향 덕분에 입맛이 살아납니다. 일주일 밑반찬으로도 손색없고 도시락반찬으로도 좋은 깻잎김치 황금레시피 정리합니다. 레시피 요약 준비한 깻잎을 깨끗하게 씻어서 물기를 제거합니다. 양파와 대파는 잘게 다지고 당근은 채 썰어 볼에 모두 담아 줍니다. 여기에 고춧가루와 진간장, 액젓과 다진 마늘, 매실액과 통깨 등을 넣고 양념장을 만듭니다. 볼에 깻잎을 두어 장 깔고 양념장 올리기를 반복합니다. 모든 깻잎에 다 양념장을 발랐다면 냉장고에 넣고 하루정도 숙성하면 깻잎김치가 완성됩니다. 깻잎김치 황금레시피 재료 깻잎 4묶음(약 40장) 양파 1/2개 당근 1/8개 대파 1/5대 고춧가루 1큰술 진간장 2큰.. 2023. 4. 4. 어묵 요리 초초초간단 맥주안주 에어프라이어 어묵칩 만드는법 어묵 요리 초초초간단 맥주안주 에어프라이어 어묵칩 만드는법 시원한 맥주에 바삭한 어포튀김의 조합은 환상적인데요. 어묵을 이용해 에어프라이어에서 어포튀김을 만들 수 있습니다. 맛이 똑같지는 않지만 오히려 어포튀김보다 고급스럽고 감칠맛과 씹는맛이 좋아 종종 만들어 먹곤 합니다. 한판으로 부족해 두판 세판 정도는 구워야 아쉬움없이 먹게 되네요. 알토란에 소개된 어묵칩 만들기 레시피 정리합니다. 납작한 어묵 3장은 가로세로 3cm길이로 잘라 줍니다. 녹인버터에 양파가루와 파슬리, 그리고 꿀을 넣고 섞어 소스를 만들어 잘라놓은 어묵에 골고루 발라 줍니다. 소스를 바른 어묵은 에어프라이어에 넣고 6~7분정도 익히는데 중간에 한번정도 뒤집어 줍니다. 완성된 어묵칩을 바구니에 옮기고 파슬리 가루를 살짝 뿌려 내면 바삭.. 2022. 8. 3. 닭불고기 만드는법 알토란 닭불고기 쌈 양념 황금레시피 닭불고기 만드는법 알토란 닭불고기 쌈 양념 황금레시피 쌈싸먹으면 맛있는 닭불고기 맛집에서나 맛볼수 있는 별미 였습니다. 하지만 알토란 레시피를 알고 부터는 집에섯도 맛 볼 수 있는 별미가 되었습니다. 닭다리살로만 구입해 만드는데 맛집 못지않은 닭불고기를 완성할 수 있습니다. 몇가지 포인트를 알고 있다면 집에서도 비슷한 맛이 나게 만들 수 있었습니다. 알토란 닭불고기 만드는 레시피 정리했습니다. 닭다리살을 소금을 넣고 치대 불순물 제거와 염지를 동시에 합니다. 소금에 치댄 고기를 물에 여러번 헹궈내고 물기를 제거해 도마위에 펼칩니다. 처음에는 젖은 면포를 덮어 망치로 두드린뒤에 채썰어 줍니다. 채 썬 고기는 칼로 20분간 두드려 잘게 다져줍니다. 다진 고기는 볼에 담고 고추장과 다진 마늘, 다진 생강을 넣.. 2021. 12. 16. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
